Менделеевскую птицефабрику оштрафовали за многочисленные нарушения
Управление Россельхознадзора в марте провело внеплановую выездную проверку ООО «Птицефабрика Менделеевская» в деревне Савино в Карагайском округе. В ходе проверки выяснилось, что конструкция бункера – приемника для приема сырья – не позволяет провести его механическую очистку и качественную санитарную обработку. На боковых стенках сидят голуби. В бункер могут проникать мелкие грызуны и попадать помет синантропных птиц.
В помещении для мойки яиц опорные балки были сильные загрязнения. В цехе убоя на потолке в зоне потрошения птицы плесень, местами отслоение штукатурки и краски. Не было изолированного места для хранения тушек и их частей, не оборудована приточно-вытяжная вентиляция. В прошлом году птицефабрика исследовала 112 проб птицеводческой продукции, в трех из них были обнаружены бактерии сальмонеллы. Но птицефабрика не предупредила об этом надзорные органы. Проверяющие оштрафовали предприятие по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.
